星期六, 11月 08, 2014

宜賓燃麵 二訪!

有個衝動,想看看各間燃麵的差異
於是擇期不如撞日,友人T先生就這樣一同踏上征途

起手式
當然要先來個滅火聖品...



這次跟上次稍有不同
麻辣嘴邊肉
調味十分強大,有種跟田園餡餅粥的麻辣牛肚分庭抗禮之感
但我覺得麻辣嘴邊肉在調味上的的平衡感更好



紅油炒手(湯)
這也是很神奇的東西

湯居然可以喝,沒有什麼殺傷力,美味!
整體的感覺也是相當優



涼拌皮蛋讓我有很深的感觸
當我被火辣包圍的時候

皮蛋就像是一道冷泉讓我冷卻下來!
在這些菜色裡,涼拌皮蛋絕對是緩衝的好物!



主角登場
我們是叫大碗,當然拍照拍不出那個感覺

之前叫小碗,呼嚕幾口就沒了。這次有學乖!
看起來很素,但辣的都在底下,拌勻了就有殺傷力了!
而且趁拍照的時間,麵體把辣油吸了個徹底...



這是全圖,整體的比例!麵真的有大碗!


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